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孔隙率（porosity）是指多孔材料中孔隙体积与自然状态下的体积之比的百分率。此处的孔隙体积是指多孔材料内部的开口孔隙和闭口孔隙，即针对材料内部孔、洞而言，不涉及颗粒或粉末材料之间的空隙，区别在于内部“孔”和粒间“空”。孔隙率的表达公式为：
εp = (V开+V闭) / (V固+V开+V闭)
εp—多孔材料的孔隙率，%；
V开—多孔颗粒开口孔隙所占的体积，m3，
V闭—多孔颗粒闭口孔隙所占的体积，m3。
V固—实心颗粒所占的体积或多孔颗粒固体骨架部分所占的体积，m3。
孔隙率又分为开口孔隙率和闭口孔隙率。
开口孔隙率是指多孔材料中开口孔隙的体积与材料在自然状态下的体积之比的百分率，有时又指材料中能被水饱和（即被水所充满）的孔隙体积与材料在自然状态下的体积之比的百分率；闭口孔隙率是指多孔材料中闭口孔隙的体积与材料在自然状态下的体积之比的百分率。两者的表达式为：
开口孔隙率= V开/ (V固+V开+V闭)
闭口孔隙率= V闭/ (V固+V开+V闭)
